材料: ( @' J2 z! d1 o* [) j, H. @
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
9 i" L3 y4 z+ Z& _! h+ H
P# e( l6 Z, f/ O) ltvb now,tvbnow,bttvb
- W- K: ~# o* {; M. w d y做法:
5 l8 m1 S w# L) Etvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子切成長條。
/ I6 \# z, Q+ t8 ]) O% C
* R( D b4 J5 w( Mtvboxnow.com
& E" u% B+ m- W9 Ptvboxnow.com2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。8 J4 T& I$ ^5 @
1 T9 i+ W9 X/ S8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
" Y( P/ ~+ Y6 x/ v; l& Utvb now,tvbnow,bttvb6 `2 u. m# v& D
4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
/ E/ o+ e0 V, D3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb A$ f6 P' s/ J- Z( f/ E
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
8 Y1 T0 t4 } L. R: d1 ntvboxnow.com/ u) x& F7 k7 D6 T
6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
5 h) j! Z9 }+ Y8 N
* l, M( B* J8 R. q1 N* m: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P u! A+ h8 L* a. i' \/ D公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-3 04:06 AM
| 