材料: tvb now,tvbnow,bttvb; F: k: P" M6 B& s! \/ }
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvboxnow.com$ r, u% Z% ^ e
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: j! z3 {- ]( U( o" K做法:
/ N. _5 O: C: b1.將茄子切成長條。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ d+ X4 J. H4 k0 w9 j
) q! u# M6 Z" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M x% z: t& A4 h: s2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。tvboxnow.com i. U% i* a# V$ n h% T' a
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。: g$ J$ s4 G, j
# o. O" I' b4 m; o- r4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。7 v$ k w2 J- j& R2 R [
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ R1 m: I9 }% Q0 G- w2 }7 f
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 d, v: t$ d; n, a$ L# X- |( m
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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