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0 A4 X( Y! Q l A4 A9 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 P3 q( S% t$ I( I7 P* ]燒餅麵糰.....500公克公仔箱論壇* B2 ?7 z0 y& X8 E8 `4 F- S
芝麻.....適量
3 _% x0 b+ M7 h: Q: e9 C二號砂糖.....150公克
# O: \2 z% c4 c8 P) D* }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50公克, n- F1 Z1 E% E
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# R( b+ H4 A* `6 b! U6 [7 x% v1 X
1.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。. @' P4 p% ~6 }0 G
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2.將燒餅麵糰分成20份，每份麵糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。
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3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上黑白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。
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4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。# ^% V/ D6 k3 h
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發表於 2015-1-4 06:16 AM
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