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材料:
3 o: F% ?$ W1 X公仔箱論壇匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段7 P9 m- `9 { U, u# M
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* E7 K* j2 [+ O% p3 x w* h% \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 z) r8 J1 f! ~4 @8 d) c1 R" a0 J
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 - A9 ~8 }1 F+ g/ m
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汁料： 公仔箱論壇( v$ N X1 [' e( z
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb! w! Y- p5 t8 n% r. X8 C1 p
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做法: 2 G1 @4 u* X3 B6 y8 p
1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% D8 r3 _" f
, b$ i/ d/ r0 h" X N$ v9 V" z, htvboxnow.com2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。公仔箱論壇" f% U( P$ F" I2 |
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3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。3 e" S3 Y) X1 a4 X
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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