材料: 公仔箱論壇: p/ d1 ^6 A9 w% O
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）6 f1 y- F; q4 r2 k- Z
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8 r% L2 W$ H9 b; L+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; U! r8 }+ x, }蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 H! W. ?, k" b% x- O
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。; b- H* K. r9 e; q& |# a- @& n
9 d: [7 F% C' _9 A# g3 c2 ?: _: Ntvboxnow.com3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。tvboxnow.com6 Z- ` c1 H% p8 N
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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