材料:
, a( u! O' ^" ^- H! \2 ?西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ [+ W' v. f6 n4 F4 P
) ~/ w k( q8 i4 Q( b, U* B公仔箱論壇tvboxnow.com" ?: v8 x+ c% K6 E% @4 K( w& i
調味醃料： / M& D7 J/ s% @
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
7 K s. }( m+ \, \2 l1 S0 [4 r& [tvb now,tvbnow,bttvb$ R! f% I9 Y* J. Y, _6 d/ s) q& B8 I
4 u w! B! I* W6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: h7 f! M: ^. N) ~* u) Y& ttvb now,tvbnow,bttvb1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
5 j& B- l4 L/ R5 xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 W( c' W& z+ }. v3 G- Q. k
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X; T" @8 `- a% T! b6 u% c
' i6 f) b2 ?3 |2 {2 m5 Jtvboxnow.com3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。tvboxnow.com- D- k! ]8 {* }
公仔箱論壇/ t) m: r2 J, V- J+ H4 \
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
$ m; k9 d( A4 e4 D i8 l公仔箱論壇, ^" r# _- J& I/ R- x2 a
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
7 O, ]/ T7 k% Z+ [4 M3 t公仔箱論壇% r0 _0 D9 n' V$ ~) l
|
發表於 2015-1-10 04:29 AM
| 