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材料* W* i6 D# @* J5 K3 q
魚漿類火鍋料.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: k* }# \5 ], Y2 @! B0 ^
雞蛋.....4顆
8 U. x8 A" }- a7 B+ |香菜.....1根tvb now,tvbnow,bttvb& x0 a% l( |" P9 U$ c
沾醬：甜雞醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# z8 Q( }. k4 r1 w; s
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; Q7 `4 F- P9 N% m8 y7 gtvb now,tvbnow,bttvb作法# F9 K, {3 _) b: ~2 \5 s
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- B, l) w- g. P. J. D
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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% X# C( E# E. T/ b; g+ v) O3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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- K/ X$ C1 }$ j4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。tvboxnow.com; b; j3 v1 z! a4 Y; v! S
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" N4 _6 D- j2 M( Q$ _( aTips
( V. ?' z) W7 w& k9 V魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。3 I: \& N# C# G w
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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