材料: 公仔箱論壇) t% Z1 K7 z6 ?/ ?0 N0 _2 {
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
4 U, O3 f2 ~( [- R3 @# E4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i! q6 }6 r D& R! v4 `5 C( f公仔箱論壇調味: % w' x* T( Z4 [9 S9 z( X
忌廉汁： tvboxnow.com- o, ~) `$ V* K1 v* Z
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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% V6 ^) b6 Q! k! X# h0 _8 C4 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 a2 f$ K( I3 E
做法: tvboxnow.com* A! d, B! q9 |" a4 a U. o* H
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
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2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ v9 w2 Q; p
1 i8 A2 `* e7 i- [8 `" {: j公仔箱論壇3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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# q( |) ^ B9 W. ~4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。/ j, o3 d8 H+ F2 t
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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