材料: : H+ H0 J! y5 h% u* {: X/ Z
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）' y, E5 ]; ~2 z g" O4 V
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調味醃料：
$ Z3 m U6 m7 ytvboxnow.com魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
+ x# s. F4 I* u( G; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* V# G' G- S. W
9 Y" M9 C2 G3 P+ {; F3 N! ~8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 o# ]. N7 E* G3 ]- \, d6 u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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# d8 ?4 ~* `* S, P5 n6 W% R2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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1 _( Q, O. R) r; e# U3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。tvboxnow.com* s2 Q- N6 E2 i
' I5 r4 ^, B j. F* N8 B: R$ ^4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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