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五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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: \) I3 m8 z G) M! T8 b公仔箱論壇調味:
9 n' W/ q6 ?: M. X R6 d9 v公仔箱論壇生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯tvboxnow.com. ~8 R) i" X3 f/ n0 d
tvboxnow.com- w j& ^5 i' M7 ]- [2 F( B
s* a7 ]/ D- {5 G0 }& Xtvboxnow.com做法:
0 R5 W6 z8 W1 ctvboxnow.com1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。# P$ E0 N4 `8 n& W
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
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! ?: P$ ?5 B8 B. C& c4 V3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
8 I$ H. ]4 d8 x- N' M3 U- s vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F" i4 n5 l4 Utvboxnow.com4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。公仔箱論壇# ~. q8 ^ v. f: A$ G# M5 x3 w' p7 L( M
; A8 x6 E" A+ P. b( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-13 12:16 PM
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