2 G- p6 X) L: }5 k3 jtvb now,tvbnow,bttvb材料: + P5 H! C% T d0 t2 `5 u+ T7 }) O
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙" D6 J: B9 l- r. ^
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7 i" l: t5 `0 F8 s0 U8 V調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. {0 R4 t* ^* \& }9 { J1 w
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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- j6 ^% P% O( k5 R; o# `% htvb now,tvbnow,bttvb做法: + G3 _1 D1 F0 c; w% T$ T* ]
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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3.把拌汁材料拌勻。
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4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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