7 r4 K, k0 D$ Z2 \8 B/ L9 {" D6 P% U材料:
* t) G2 `( Z$ H* k, }( o公仔箱論壇雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯tvb now,tvbnow,bttvb% X: F( j& T8 M) w& ?
q' P! z; y! u4 N" I4 f
tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 p: i+ d% w) R- l
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, G' ^0 {8 ^! \5 c
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb @4 f. I0 G% \0 J( Z) O7 U T8 v# K
" a# v. @: L! Y; o
4 d6 D/ k5 u. B) l6 P做法:
: P1 b s* ?) i公仔箱論壇1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 d6 P/ S6 d* X% q; Z
tvb now,tvbnow,bttvb! U# l' O% p( G% a
2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。tvb now,tvbnow,bttvb( }% f D9 W" u& ]4 d0 J5 ~
0 f, r6 _+ h! u0 {, f# J" F
3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
7 T+ ~# n) U0 e1 Y公仔箱論壇tvboxnow.com+ N9 E& t6 n: {- F' h' o6 k+ c
|
發表於 2015-1-14 04:54 AM
| 