材料: ; c+ Z% w$ q1 d
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）tvb now,tvbnow,bttvb. h" ~) O- G$ P( W8 q) C1 A& ?7 o
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調味:
4 ^2 O3 U# y5 U* M/ ~5 g1 F& [$ u魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! a1 j6 ^5 i2 K7 R
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇; Y1 F0 i. s$ _/ \; g
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。* c5 g! w% V; B9 m: L
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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! Q& g& H" D: J: P/ {8 v$ k4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。公仔箱論壇. v. l. Z6 d5 k! a6 m0 r
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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