材料: 公仔箱論壇$ {. T% Q X e0 r0 A- M
冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯
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調味汁料： 2 w" s# K& H: p% D- y3 f- u- y
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本7 s0 h! t" e2 T7 d4 P9 E
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做法:
) o( d# S* Q# ?: M% d1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。
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/ a, H N1 ~" l: B+ c公仔箱論壇2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。
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! S. t# F$ Y4 Z7 L7 ` Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。tvb now,tvbnow,bttvb' Q' s( Q0 [8 V* f T: G/ ~5 \( ^
9 u( I& e( ?" q8 [' s: ktvboxnow.com4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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