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[中式食譜] 紅燒蜂巢豆腐

材料:     
3 M$ x6 M1 N- r+ h* R& J冰豆腐2大件、洋火腿1量杯(切粒)、罐頭蘑菇8粒(開邊)、罐頭冬筍1量杯(切片)、青豆1量杯(解凍洗淨)、薑片6片(煎香)、蒜片2粒(煎香)、蔥段半量杯! K# b2 ^: z5 f5 _8 o
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蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本公仔箱論壇; L6 [; |8 ]9 R* _* C9 M

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, Y: M4 _. Z6 S3 \3 ^公仔箱論壇做法:     9 M2 P( L9 X$ k9 ?6 h! O& Z2 t1 _
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件,吸去多餘水份後備用。
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, l3 I( G/ s- }4 R公仔箱論壇2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ H# H1 _+ f; ~& u( n. X% O
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。
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4.將豆腐件回鑊,加入薑片、蒜片炒合,再加入汁料煮一會兒,以生粉水埋芡,最後撒上蔥段即成。公仔箱論壇( ]9 }0 g- u; E9 @3 F# k

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