材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 K [5 u/ I7 U4 o6 K
雞髀肉500克、麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! \: l$ T9 a7 g$ d0 W! N4 R3 x
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" Q$ o; S+ \& z; Q; m! b調味:
* n' z' [" w* c$ S/ Y8 K公仔箱論壇調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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做法: 公仔箱論壇# \! B h1 B% C; U! ^# \) H
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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A) I/ ]. S/ R& L2 ]) M( i* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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! s' |. v& {9 ]+ c7 J4 C; `tvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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