[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。# F' H2 w" O4 H. l
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ U; u6 O! Z8 O* \
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。. y: S. ?: K8 D

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvboxnow.com& t! i8 o6 @) B
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★山藥茯苓鵝肉湯2 E' Q% Q$ x- c" z
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材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。9 j3 n- A% i7 W+ R* H: l0 F5 o& ]. j
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調味料：鹽1/4小匙

作法：. z4 V* o9 B1 u! G! p+ t
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。8 P5 H7 C* ^/ V3 }
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降血糖功效：+ T% c$ k( b. X, T
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- W' m* J* T9 R$ N3 d4 u
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。tvboxnow.com( A$ ?( F! D* e9 g

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★丹參荔枝燉鮮魚tvb now,tvbnow,bttvb7 a" D9 {/ B4 A
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材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：
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鹽1/4小匙。tvboxnow.com8 M1 ^* o0 S+ K+ ^  w( q( y$ K) e
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作法：公仔箱論壇- P/ H- x  P5 _, j
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。tvboxnow.com% D* T" ?) n: [$ ?, U+ ~3 v5 p! R
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降血糖功效：& O/ r: S9 s; @8 i* I: U2 ]6 g

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。  r0 k' P; S2 l  l  ^& n

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★柴胡魚頭湯% t+ f# s6 Q, X) ], W1 o; `
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材料：公仔箱論壇- @% {  B3 C8 \

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; |% ~! H' J8 `0 l/ R

鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb' |# l) _/ a, D, e# }5 ^7 S
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作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; k& t8 W: V! P+ \6 n

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb& {! D! j% w* r2 n
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：公仔箱論壇, q2 D/ x- Y+ L9 F

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; Y: Z" e3 Z5 x7 g6 i5 Z! ]

作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ E" R6 M; b% W9 |8 e3 x

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉
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材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ A1 J1 x& e/ _* l+ E# R

調味料：鹽、麻油各1/2小匙0 x- z1 M! Y% u. v3 K4 a/ j, |

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。0 A9 H* s: W0 {- o$ ]1 U+ k
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2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。tvboxnow.com7 ^- n) f; }8 S, g1 |- b; J
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★桑葚烏雞粥tvboxnow.com! N! Y6 B/ e$ u) c6 @

材料：tvboxnow.com3 ?( }. [; t. Z8 l+ H+ t

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb) _2 j, D/ [0 Y1 `+ z

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。; t  z8 N- a) U4 K% w! n0 ^$ m
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。* W7 k. Z: g/ U- p! T7 ?

降血糖功效：% M- f# D( ^" g) Y

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。公仔箱論壇/ A( S" K+ Z/ N+ A1 V7 j; G
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★淮山枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb9 q; e, e& ?: a" Z9 s

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% Z% l, ?  D! ?4 r

調味料：
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鹽1/2小匙

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `8 B: H: [4 \4 w+ c, V" A
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇9 i, x. d. g/ s; C  p, }6 f) U
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲
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材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。公仔箱論壇2 e4 B- o0 |2 Y6 l( X/ d; H

作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ r. d6 X2 X

2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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