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[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

材料:
: q5 [2 T1 o5 B( |2 r急凍帶子6安士、西芹(切斜段)、芒果(去皮核切角)、雲耳(浸軟身)、蒜蓉(煎香)、薑蓉(煎香)、蔥段半量杯
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 s4 C' c& `* s: ?5 s
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% s# i; x( f4 T! ^7 x) S9 }

. n3 `' S8 A$ T5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料: 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙公仔箱論壇3 g8 z9 G" o3 p; K7 c

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做法:     tvboxnow.com3 C3 p4 J! k5 [/ C, T8 s  l/ m# p
1.將帶子解凍及稍為清洗,與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒,加少許油炒合。注入2茶匙清水,合上鑊蓋以中火焗一會兒,取出備用。
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0 U' c2 c1 D% ytvb now,tvbnow,bttvb3.將帶子下乾鑊,以中慢火炒至僅熟,取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒,加入芒果,再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: i8 q( K& ~5 t( X' m
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