材料： % b- n4 i; q6 F
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯tvboxnow.com6 B$ Z% m V5 Z9 A$ Q6 @3 `& A7 l. _
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調味醃料： 0 o/ R' W5 m* M5 z/ J
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 |( S+ X6 T/ n6 g/ k0 T4 b
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) W5 H1 k7 R4 y! \做法:
# v7 U" o$ G% l+ p3 G1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 K0 i' p/ E @/ q7 C1 z8 I
* k. X* A ~0 c5 o" F/ m2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。 B# g, r; b5 D& _2 o' j
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 G* [8 J7 ]" x' g& M
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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