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; L" F. x7 @- E' u( G' ytvboxnow.com蛋.....2顆
6 X; D+ I6 u( ~( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯.....15㏄
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胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, o+ z* `: Q& |: g' Y. T' l$ r1 |: @
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 }) h9 a8 f1 G
沙拉油.....適量
! ~* l- K/ q+ ?* F8 @奶油.....30公克3 Z" b( R! `5 |- T/ }
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; ^# ?( z$ P: I. |% Y
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& y1 N( M# @$ o
0 I( w5 J- Z# Q$ Z4 D: {+ I/ g2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvboxnow.com' S/ U- E3 x* Q a& `8 {
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ x# b' f8 F6 J! Y3 ?4 N3 v( {
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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