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[中式食譜] 豆醬一字排


: G2 N& r, S! c$ F5 X材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" z3 E  X8 i5 t
一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙tvboxnow.com" D, g# `* [& H7 n4 A6 m/ h9 C
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8 b; N, C3 N+ S做法:     公仔箱論壇5 o' L) W4 F6 a
1.將木耳浸煮切細片;勝瓜刨皮,再切粒備用。tvboxnow.com% Z5 @; x  e& ~' q, M% D

, f: r: ~8 U) ^tvboxnow.com2.將一字排斬件,出水後以凍水沖洗乾淨。
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2 U9 _, B1 X$ J. K/ J( d3.起鑊爆香蒜蓉,再爆香一字排。
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4.灒酒,加入木耳片及勝瓜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 J. _% R5 J- z  R

% u# |7 W; A4 I0 `, a9 Atvboxnow.com5.注入清水,加入豆醬及糖,炆煮8至10分鐘即成。
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