- \# I, u8 g3 ~5 Y2 y7 B5 L* Jtvboxnow.com材料: tvboxnow.com" q( x6 r- ^; B) N+ y6 W1 Z
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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2 ^& }! D& L: x. T7 Z9 s5 qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 e' g8 p. ?( J3 E
調味醃料：
4 I& t( {+ y" I3 b' b O/ W: h) e8 ^公仔箱論壇薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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做法: 公仔箱論壇* ]- Z# `( T* d" @4 k% R3 q
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。" z z. Y! _: g- c+ h$ C
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。# X2 i% G( _+ R, Y$ Q
% K% }. Q+ |0 ^1 }& ~% d1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。公仔箱論壇; Y: [2 G# y* [% R
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ w# }2 R; \% ]& M
2 I3 p9 n, H9 S$ s4 ?" v) S; [5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。2 J: `9 ~3 n* E. T- ]" {( {; R+ I
# K# b) u4 M# J, C公仔箱論壇6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- l" S* b7 C* b9 z. _" [
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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