# D7 k3 f5 S3 `0 Y2 t) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ K0 v/ T3 x/ F7 {5 A$ N, g: {tvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb' p8 K. g$ T. ?7 W
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調味醃料：0 y/ }. P9 K& s5 K! J
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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6 W" R2 }. w/ g8 p1 A公仔箱論壇做法: 5 U0 T1 \- o: W3 f6 t8 I Z
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
1 x3 m* F5 ]8 q/ Z! K( k' B( H8 R' ~" H* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 [: e, z: }" E4 Z
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。1 L0 }+ T8 O" f1 g' B
8 |6 ^# [+ o5 b# qtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。tvboxnow.com: c+ j4 k+ m$ X- Y
7 E" G' c: y' v7 [7 i9 T: vtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。0 ]- o' M, j- ^! h2 Y
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 O# Z8 ^6 _# P. @+ e
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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