% l% f; P) w! H1 n4 Y+ c
材料:
5 b( i) Y/ L0 d4 x* o# B2 V2 `tvboxnow.com大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
# ]" K1 G8 m% A: t
9 a) m0 r( x# |) _% C& Etvboxnow.com; V: Q- i9 S7 F$ `% y0 W# \# E) d
調味醃料：
5 A2 V$ F2 ^3 g+ \! { C5 i薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
% j8 L/ l% W: n' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( q+ W2 c& \: Y& Z. v: Z0 ?: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 K) c" L( {. X' P* b3 @# y
做法:
1 J* y+ ~2 ` L4 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
% Y2 Z" Z h5 [1 y- l5 M4 L公仔箱論壇$ D! T5 i$ v) Q7 n8 ~
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
6 n5 A3 x, ?# A( h# g/ x" d& E
# J/ [! R Y* ?3 c0 ]# S" W7 [$ k: f公仔箱論壇3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。 c5 n/ Y5 x/ {/ @ b1 E
2 q5 ^, {2 B6 Z7 i+ Jtvboxnow.com4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。( Q2 `: r" E. }( o
D- [/ ~0 w+ E& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。tvboxnow.com; l( @5 Z" L; y9 K2 N6 }2 g6 u3 O
公仔箱論壇, Q i/ O% K# j3 h7 u# H* X
6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
. u4 K- g& @2 ?& I) @tvboxnow.com |
發表於 2015-1-21 04:26 AM
| 