tvboxnow.com% u4 A- ~/ h" f% d* P- R8 j
材料: tvb now,tvbnow,bttvb( [0 k, |4 C# B" L: u
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb* N# N z- R: d8 A4 r- j* K" L ^ B9 Y0 l
公仔箱論壇0 K7 I4 N/ Y o# I- q0 s" t! v9 E
~. E: T. t! {. b3 z& F' F* `公仔箱論壇調味醃料：
' H# n p1 { u; K3 {2 y薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
/ ~4 D4 |* M [公仔箱論壇/ o: i5 q# I1 Z( S1 O' @
8 b0 S: u6 L8 W. F2 [' O
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" _8 N+ N" U
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
/ f7 V/ g$ T: ]0 n, |4 ztvb now,tvbnow,bttvb! L3 D3 W' e! j/ t! e9 O
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# S7 m1 i/ E+ @2 r
( h; ~- z: n3 |3 I: K/ G
3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。' N+ u' h! m7 f) H9 x
7 r7 I) f4 t: jtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
; }, E' D! v9 @( n/ x' {7 S公仔箱論壇
# p5 k s6 X& A7 f% a J" ntvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
: [7 D$ H/ p4 T5 z* Rtvboxnow.com
8 _$ R4 ~' n* M# W* @tvboxnow.com6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 ~' P( \+ Q0 ~* P2 U# r
|
發表於 2015-1-21 04:26 AM
| 