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[中式食譜] 蔥蔥燴魚頭


' Y, h1 u- C& V# v4 u( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     & H; v- p- E6 X# k( J
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻(切絲)
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5 q) {" W* q7 k5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:% ?% ~9 b; H* u* ~
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁: 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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: \- J9 }% P& `2 q; W. ]! u5 g  E) ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 i6 X; J6 c$ k$ I
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊,與醃料拌勻醃10分鐘。
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6 K& K3 {# B5 \, C+ j2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚頭放在碟上,隔水蒸8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: V7 A7 C* B$ J( `4 m; {; g. [
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3.洋蔥、京蔥切細片,乾蔥頭開邊。
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥,再放入京蔥、XO醬略炒。
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5.灒酒、注入上湯,煮滾後加入老抽,再用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 k' j, c0 y0 J
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, [6 m, z4 {# X0 k
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