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材料: tvboxnow.com1 C- r. w% `/ X( M8 U% Z
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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4 {/ J1 X( p' G: o1 f2 Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： {# M" D) f0 t q
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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% a' f4 K9 V) f* b4 m+ N8 W5 w: Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" Y* q- u( T/ [
做法: ! A/ f c; j7 B& ]4 s8 l
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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- Q: W/ m7 t4 E% d) ^& e2 Rtvboxnow.com2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇- k6 T! ^! c2 c4 ^
) ?( P9 n4 q4 B, xtvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。公仔箱論壇/ j- x0 ~1 u' z! m( W
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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8 U1 b! y+ l' q1 p! }: B" Ctvboxnow.com5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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