皇帝豆除了纖維質，也是高鐵食物，高纖低熱量，同時也是優質蛋白質及鐵質來源，可以預防貧血，因此茹素者也可多攝取，除此外皇帝豆也是預防高血壓的高鉀食物。
T6 B1 N$ \5 v; e% k6 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ {: b* @+ a" m3 w5 `3 I, Q
★鮮菇帝豆雞丁（4人份）
5 @9 S8 S. y; O! p; b8 G, Itvb now,tvbnow,bttvb
U" p% v: G2 K+ L$ K" a2 ztvboxnow.com材料：
, h. }, s. y( q PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ L$ P6 O, R* ?: C% r' z
大香菇1個、雞腿肉1隻、豌豆50g、玉米2支、紅蘿蔔1支、皇帝豆50g、鮮味露5c.c、鰹魚醬油5c.c、糖20g、醬油5c.c、米酒5c.c。
' U& b" ]9 c# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \2 m! Y5 K7 P4 \/ Ltvb now,tvbnow,bttvb作法：
K" M, I6 t2 {+ ]8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ f$ [ `4 d, ` K
1.大香菇洗淨切片，如圖，約0.2cm；雞腿肉去骨切丁，約2X2cm，之後用20c.c醬油、5c.c米酒、20g糖一起拌勻醃製20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m C6 \6 S! c0 S7 E A- x
4 Z+ [8 f) z* o& `
2.將豌豆、皇帝豆洗淨，玉米切粒，以及紅蘿蔔削皮切丁之後，全部一起用滾水汆燙至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( u8 Y) [* E3 }" F' ^- X7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 h4 _1 h3 ?- D+ r* H
, h9 m7 W8 _& c1 [3.將20ml橄欖油倒入鍋內，2粒蒜頭爆香（但不要焦），將豌豆、皇帝豆、玉米粒及紅蘿蔔放入鍋中，以中火拌炒，再撒入2g鹽、5c.c鮮味露、5c.c鰹魚醬油。3 t; Q* Y8 e2 _; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i# g* \9 L. U
4.將20ml橄欖油倒入鍋內，熱鍋1分鐘，倒入醃好的肉，以中火拌炒3分鐘，將作法(3) 的食材倒入一起拌勻，即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( y# h3 ?; k
' A; J0 c& l0 v% w5.另外以鮮味露、鰹魚醬油拌炒香菇30秒，再灑上黑胡椒粉至熟即可。
7 t l* H# e% \2 ]公仔箱論壇
9 o+ Y2 T% a& _/ i! w$ l6.將拌炒好的香菇擺盤。+ U# r1 E0 x% N1 j9 \
5 ~2 Z! ^1 Q; T2 n: N【Tips】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 p# K# R/ E4 u$ W/ V) p
5 V8 ^$ m$ r& m$ w# K$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇帝豆的高鉀成份能有效預防高血壓，並能促進血壓控制，但鉀離子易溶於水，食物應先清洗再料理，烹調時要盡量減少用水量，甚至建議要與其湯汁一起食用，可以減少鉀離子流失。 |
發表於 2015-1-21 06:16 PM
| 