材料:
- J, M; @: g# g1 ?- ^tvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙8 I6 f. G% T" v, s# A% n
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A; @; w% _+ {/ Z
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
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公仔箱論壇% [: ?9 z* d8 E5 G# e7 A
做法:
h* J$ ~. W3 K& s9 D W4 \# A公仔箱論壇1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。tvboxnow.com7 C" n7 p- `+ X/ q
! U; T# {4 V6 y) J$ f- t公仔箱論壇2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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7 z8 @7 {! V1 s8 H9 e; @- D. {0 N M3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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! j( b: K5 J8 R8 ^, O9 ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 b) F8 T0 N3 p
2 M8 H4 H8 o3 [) x5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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