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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 X* S6 f i1 |9 i9 \
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙tvboxnow.com! U, P# n8 \6 y, T+ ^! X! d: `
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( d5 e; i2 _" M做法: tvb now,tvbnow,bttvb" p6 A+ Y$ s) w' e C/ e* L
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P( d, y1 v+ {. ]6 F( q# Z
. z" O' \5 N! T( p/ @* |/ C- ?公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! d+ M% r7 H3 E1 h! ~
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。" c; J) ?; S' v" e! k; B
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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