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材料: tvboxnow.com6 K& Q4 L/ D/ L# j
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙$ F4 k/ ^- u9 V
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做法:
# m6 @9 q1 I/ d% j: t" y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]8 D: H6 w1 i6 d1 G
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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$ s2 E. N! E" i/ _. A公仔箱論壇4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。, j' U( c% A5 S6 u" D7 ~* g3 _
8 ~ c$ g' w- A5 }$ j( f4 O5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。公仔箱論壇3 [. i' t/ `0 M+ p
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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