日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： 公仔箱論壇: t$ V1 h0 U/ O4 \* T6 a
硬豆腐 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d0 M2 o+ C* P
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
% k- M" W: V! wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小茶匙公仔箱論壇. v0 v( b9 g; @5 I
檸檬皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e; b, W& e6 Y5 \! H" t
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( P* m/ F8 o8 j6 }; E, u+ Q
STEP 1
; A" p% M+ i' }- _豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2! P3 l; b; S; U6 S# f/ t N+ _2 b
搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvboxnow.com& X7 p7 L, r( g' i3 X- e. o
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STEP 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ X/ ] o( M, I$ E B
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 Z! b* [9 }- k' |( ^$ p
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: ]4 H6 c$ k/ ]: A
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; |5 ^3 s- E& Z" ^tvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
3 {! y! G' b3 Y7 D( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。' @# E6 P' y, a+ x$ Y/ l
( Z* f" [# E: l5 u2 b. x* o' O* `" Ktvboxnow.com2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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