材料: 1 A& x+ t" e/ c
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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: }* a u- q+ `' O. J調味醃料： tvboxnow.com# v. M. [; x# Q, r2 T
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇/ @/ ?0 v0 m- K4 T( r. B
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; m3 O* i8 ?4 ]# p# o) o' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁一： tvboxnow.com/ k* V6 T- D$ z0 p7 f, `; J
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 0 { A7 ~5 W- X/ T& _
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r2 e+ D* z0 G/ V' T, ~芡汁二：
# W; D; I2 F/ T1 l, W7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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" o P' b" ^8 ], ^% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com |8 W2 _5 ~" \% m, o
做法:
% K+ P# E% e* ]# r/ Ktvboxnow.com1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* g7 T# C m! x; p: Y5 p) y
) a/ l( t) `2 k$ N2 d2 w2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
" W( b9 u8 G; I6 E: G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 h$ H* a3 Q' e/ n
3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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, g: L c4 n! W' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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