材料:
; Z# L* k0 P: q1 btvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b) u8 l* g- e- Q" x" G2 Z
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$ y$ J* h* L2 k4 U$ v+ [調味醃料： ) J" n0 ~6 c; U' T, B
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. N# @/ y7 h. ^8 A" j8 u9 C
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芡汁一：
X2 [* }9 `% A% a7 {" b* }青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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/ D" o0 ~$ D3 e0 u' e+ l( `公仔箱論壇芡汁二：
# e; `' n( t( y- n/ v5 Ytvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' |# |6 r0 p$ ~
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做法: 公仔箱論壇% b8 H3 s P: r" _( h5 p
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。2 j3 q J4 g0 j/ x; `. k8 H. e
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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$ O, w: \1 w9 p7 Ltvboxnow.com3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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/ Y% k% K5 E4 v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。8 W* d: @8 k1 y" B
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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