0 t# C* y; |- v( Y* W) `% H+ Q; S# Mtvboxnow.com材料: 公仔箱論壇: C8 h' i! s) v* u' h
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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' [# A- C3 r: S0 l; T做法: 3 l0 u7 d& F1 l6 c" [: g! e
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( ` z" M0 Y! r, U7 p
, H% y# {8 F; \& j" W8 G8 A) C2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。- M$ ]% {' P. A8 }7 P
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。5 O/ e* |7 a( Z
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。公仔箱論壇) O! Z$ c2 Y5 a6 L
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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