材料:
u4 ?9 Y4 [* K7 G; Jtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半公仔箱論壇 v/ E" h$ M- i+ K1 {
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調味: 公仔箱論壇9 ^; }8 D% y: I- @% C5 I
魚露1茶匙、砂糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 `* |# m6 s* J) c+ ~& B
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, H$ T( h8 C$ d- {, s0 @( ?tvboxnow.com醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb' q1 X4 r. q8 x
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙- A; F1 I$ i4 j# b. O) h
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做法: " Q8 g9 J) L# ~( i7 F
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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. @* ?' f: { L/ `$ Q8 S0 m8 ?4 Jtvboxnow.com2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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7 s6 v& D; \" T9 p3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。公仔箱論壇 D/ T" P- L5 t0 ]& d1 {
) N- M7 V+ _3 y3 Ftvboxnow.com4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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