材料:
1 c9 W, C3 ]7 |. Q$ V雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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調味: tvboxnow.com, t! D- J0 n: m
魚露1茶匙、砂糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- J D; o, A" M. D% Q: \
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- \& e4 {/ q. D醃料（雞中翼）：
( J. J; `0 x+ _! |生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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做法:
2 u: Z* I4 g5 d. w公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。% \! z. n+ x0 O( R0 D3 o& w! ^7 C5 Q
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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