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$ y" j. R" D: `# K3 ^& dtvb now,tvbnow,bttvb【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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【做法】
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1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。, @$ X. W1 u( q# i, u# i
; f e8 F) d5 t5 w- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。tvboxnow.com4 V" K6 p4 V. Y# ~
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3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。tvboxnow.com; H+ z' ~( S% B m9 G8 M) a, t. [9 T
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4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。公仔箱論壇' i* ?! W" a& n! P8 u6 z2 l& |
" J' b2 H# Q- F0 a& K$ ` 5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-4-18 08:47 AM
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