材料: tvb now,tvbnow,bttvb( |3 ^3 ?5 l+ p7 P3 W; N
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇5 f: `# n$ `% T9 Y" t
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# E {2 L% W$ ?) R4 t- z: F6 `
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙1 I5 @: X2 j) F* C
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做法:
7 w T/ X; V9 S$ L' I# utvboxnow.com1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。1 {( | O2 W( N- L1 f; P' x
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb8 c) A2 c4 G& k1 }6 P$ q, G+ k
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。" ~5 M x; r3 I" w
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。 |
發表於 2015-1-28 04:22 AM
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