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材料:
. p1 T) P0 f+ M3 n7 f: n公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇) x* T* J) ?' {# q# p
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做法: 5 H& {, a* z5 x* ^. V$ T) ]6 B
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。2 y# r# ~. F) M7 z$ z
# O7 D' o; M# ]5 R公仔箱論壇4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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_9 v! T' Q- k3 h D4 \# h, v5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 y4 f) r3 B4 O+ X
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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