材料: 公仔箱論壇% g6 c% T, \: k% o6 F- K# H
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙公仔箱論壇6 [" K) ^3 i* s) S
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: C7 m9 _ m, m. L* _; f調味醃料：
5 V; w* g* `% L& k. c) \tvboxnow.com生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 公仔箱論壇" X d% ~# Y( z8 V9 L, j* V6 T$ S
9 i- U5 O2 W* C7 ftvboxnow.com芡汁：
% U$ ?) B9 `. U" w" H8 ptvboxnow.com清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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- @+ C% u* P( z( o" I公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% J0 l* q1 E+ U
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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* c6 S5 L5 S( c- H6 x; Etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。公仔箱論壇; L" P' Z$ c3 Q; j0 d) p& d
% e1 Q' j, Q, e5 }3 m' ?1 Atvboxnow.com4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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