材料：公仔箱論壇. l/ B4 Y( H0 E/ ^
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克公仔箱論壇& e+ p$ g$ s1 o q
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
0 I g* e$ p0 e0 h" w+ Ttvb now,tvbnow,bttvb‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
6 {! l5 P" X* u5 `' W% {: mtvboxnow.com‧忌廉(double cream)─50毫升
9 o4 L/ W) m6 l) x% J6 z* j+ @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 ^8 I( \$ Q: H1 l
; K/ Y8 x% w% g公仔箱論壇做法：) d$ I0 y5 r3 a, W
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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2 g* J- q+ g, R) G$ f1 i K) |! _tvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。8 o* ?1 `+ b& i6 u0 @- y/ H0 ]
- T6 |, |7 ]6 @( Jtvboxnow.com4.薯仔焗好後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& u; C+ { D2 r% Y1 f
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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0 F7 Z. b2 }# l7 [7 ]0 |$ N& W9 ktvb now,tvbnow,bttvb6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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' `) p2 ]) b9 A9 m公仔箱論壇7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# U- M0 e) O( _5 J) U% \% N
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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" t+ z; G, ?7 ^8 E6 L8 E* Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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