材料: 公仔箱論壇6 p6 N0 ^! w& a4 ^+ U6 v+ `
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvboxnow.com, t# P0 R( o$ ~: Y- }1 d5 z/ ?! r
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調味醃料：
+ a0 C* n- L5 g4 v鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) M, k$ }: U- f% l% o芡汁：
9 N/ v1 ~$ a# R0 C- S; K+ F) a" Z( l7 ]清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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) f! R. q& x. |# _# u- i; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" d) m- ]: W$ I2 v3 x5 P' C5 c, P1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。公仔箱論壇# Y6 F' E$ \9 h! ?7 ]6 [
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 k% Y( m6 w ^- J/ i7 J
, ]' |& w$ \, Y2 o: n: z9 Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。+ C9 {- b4 A* d) I: h0 \8 L. F
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。tvboxnow.com/ L5 C; K" b4 i7 w
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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