材料:
. @3 E0 g* s X: u# |4 e( n1 ?蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvboxnow.com* p$ c J% c7 ]0 c
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調味醃料：
5 n7 P1 M0 I* H$ D鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! P: o/ Y$ T5 q& Z5 v7 ~
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' X( q, p+ O# G! q* Z3 D6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇# s: d9 }3 T( r5 {6 q8 I
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvboxnow.com( |7 W2 @( H) G& Z4 u) [
6 m% }$ K8 ]) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `" ^/ h% V6 Etvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 A3 Y% N2 d" m; A( K
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。公仔箱論壇/ N; Y' I7 ^' m! K
9 p, T. p) ? R6 C公仔箱論壇2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 {, H( e$ R
1 @% N( r! I& L3 t0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。tvboxnow.com4 X( Y& V( p" E$ Y
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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