材料:
1 ?! @+ x" Z6 s) L蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇/ |- t) W* `4 C( M& @. W
/ Y; V& a5 @3 q9 H F- N1 B6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 X! d( d2 ]: N6 d7 G
調味醃料：
% s6 w2 C0 T: V6 }) L1 ?. k7 Z; b鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
( p, R2 f: ]5 K( r$ c公仔箱論壇公仔箱論壇& H; @+ P% q, X _, F* a4 G
tvb now,tvbnow,bttvb. }0 r6 V! M, f* w% N# v t, \0 B
芡汁： 6 R3 v4 V! s& h% v1 h
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, ^ E! G6 I \4 o& s- d D, Z7 Q
tvboxnow.com* J" s7 X4 k6 E( k
+ F5 L( m# T* L$ G5 E5 Y4 z
做法:
) g" M8 g1 a5 h/ |, N4 T2 E1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r( { [. L- d4 E l& |% {5 Z2 u
tvboxnow.com( M9 [2 j$ \' U4 o
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 r% T9 c X. R6 Y6 z i0 E
) n# B# L; ~ y/ I% ?+ O2 s
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
: L# M" u3 b" @1 H, Qtvboxnow.com+ R3 E% |6 y L2 b& z: N
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。) n& y8 A+ E( a
. q( h# D7 x* S' }5 }
5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ z2 ^+ L% g8 q
; j; B! P- L% a! U* Q% _3 z7 C |
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 