材料: tvboxnow.com' R7 t" ?' w0 S2 u5 {; q4 ]0 {5 {
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）： tvboxnow.com# j/ ^ l) o, w; H: Y% n" z
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
6 x8 N# E( t+ k; f. Btvboxnow.com1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。2 W) r2 w* ~# A+ v
* l; W( c* Y2 k6 B2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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( q' P% b, @$ @% h公仔箱論壇4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。公仔箱論壇5 t+ I4 w: B# P0 R+ T
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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