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[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

材料:     
  \" {& D# o* Y& p* `- K臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條(切粒)、薑2片(切碎)
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調味料(芡汁): tvboxnow.com! B5 ~$ g+ [3 m* g# c3 l, S5 e7 S
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?' Z8 B7 ?) a: k7 X

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2 J7 J, @7 A$ l$ n0 [# @0 W做法:     
  R& R# d/ `; t: i4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片,另預2湯匙切碎。tvboxnow.com: d" x/ d& L' e3 s8 k/ ?# M

' x" c3 c  t0 otvboxnow.com2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。公仔箱論壇+ S: P/ n* q5 }
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉,釀入魚膠,上面再加一片腊腸,輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb! u* F1 p) R$ u7 \
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎,注入芡汁煮滾,再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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