材料: 公仔箱論壇/ _ [, ?5 K$ m5 M
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb( W0 a* ~' ?: | G' \) H" w8 b, [3 I& a
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調味料（芡汁）：
7 o: s; W3 D$ W; Ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇6 Y/ X0 P. `$ e3 i
9 l3 Y$ f, @2 h# P! b# N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! @1 o( c% B# `+ d! _/ y; J" R; X
做法:
$ v0 g# u1 b: s# F! D$ ptvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。, R8 l0 W, A& @2 D/ U
- c2 H! d! g1 p' D2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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7 Y! @( A' V" _$ Z7 r: q! o" N公仔箱論壇3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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