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韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙公仔箱論壇$ K8 u& L9 e, e3 i# W$ M
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* v# i) b9 H4 I- a' |5 ~7 D; Z, N做法: 公仔箱論壇- K0 C8 N. s8 l& s# u5 g: p
1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。
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$ H. k6 ^7 K. E5 R' T( L+ j: ]/ [5 Utvboxnow.com2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。
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3.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。6 T" ^- T5 E) w3 y
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4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。tvboxnow.com1 R/ n/ U) `3 a9 t- n" n }/ n
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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