材料:
m! l! t! _, D% {% _tvboxnow.com臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙
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調味: 公仔箱論壇5 Q+ r& {, G1 t- @0 C
椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許# D" W% U" [) y4 q* i, l$ T
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' U: S9 A8 A' [做法: 1 a* C+ K+ x0 g
1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。
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3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。& J9 U0 [2 M2 c, ^! b4 W3 E' n. h
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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