材料: & m: ^! G+ N$ _$ B
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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調味醃料： 公仔箱論壇1 X" _/ r( X- \5 Q4 D; B( S* Y L: Z5 c
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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芡汁： tvboxnow.com2 P: w, C; e: Z$ v* C7 C
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com( u' F: P* Q2 B$ N6 r! ~5 k
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$ @; e) y, k+ ^3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) g9 s a, \( ?; D7 U. b公仔箱論壇1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。tvboxnow.com+ P- M, u) N" T4 ^3 d# L0 w& f
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ q- Q9 w) V+ ?" U- H7 N
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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. {+ z. K/ s3 [ j$ E8 }tvboxnow.com4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。公仔箱論壇: ~7 _- n, a/ d3 ~0 I
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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