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材料: 3 r( N6 B" J6 C/ I: e. W. Y) o
黑豆漿1盒、雞蛋6隻、洋火腿3片、紫菜（切碎）1/3量杯、鮮露筍（幼枝）6枝、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙、蛋白1隻
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: e7 T% w( E L' ^* C3 m2 a; t! h調味:
7 D& \* V4 [# t. h3 r+ h5 L2 n粟粉水： 粟粉1湯匙、清水1湯匙
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做法:
7 p7 ]: N0 [0 P9 Y6 Z4 ~1.將雞蛋、紫菜、粟粉水及黑豆漿拌勻至起泡，煎成蛋皮，放涼備用。公仔箱論壇& B& c) K3 b0 j
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2.將蛋皮放在砧板上，放上火腿片及露筍2枝，將蛋皮捲起，切段上碟。
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3.將清雞湯煮滾，以生粉水埋芡，加入蛋白成茨汁，淋在豆漿蛋卷上即成。9 a0 ^' W% [ e
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發表於 2015-1-31 04:27 AM
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