材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; i0 N Y2 h7 C: B
番茄2個、菠蘿4片、碎豬肉100克、洋蔥半個、雞蛋4隻、清水1/4杯、蔥花1湯匙、茄汁1湯匙半、糖1湯匙半、鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、生粉水少量
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做法: tvboxnow.com/ T/ h- d3 P" c6 U4 j/ u
1.將雞蛋拌勻，下鑊煎成兩塊蛋皮備用。tvboxnow.com" V9 w( M+ ^4 i+ f( b$ ]- h
! s& v7 o2 V1 w' I0 b: @6 J( h2.將番茄切件、菠蘿切粒、洋蔥切片備用。1 s9 W/ [) L+ z0 T
9 o; M" |5 i' `tvboxnow.com3.用鹽及生抽與將肉碎拌勻，醃10分鐘。
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4.起鑊炒香洋蔥，加入番茄炒軟，再加肉碎炒合。) @$ W( C7 `0 D, E4 R" G9 D. _
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5.注入清水，加入茄汁及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 `0 m, M/ x: l; M
) j% @0 a, _# t) d( H6.加入生粉水煮成稠汁，再放入菠蘿粒。
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7.將一塊蛋皮墊底，淋上一半茄汁。
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5 ?2 ?% C$ a$ v6 f) Z' [+ v( K! s公仔箱論壇8.再鋪上另一塊蛋皮，淋上餘下茄汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* {3 ]9 K* `& m; q* F6 R0 I6 c- F
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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