材料: tvboxnow.com5 T* F4 [) F7 G3 s. |+ C
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料：
5 n9 k7 e! O( j. w' @9 s- Btvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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0 }5 C! H4 f4 Z& r8 C- ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
# g3 E1 M3 q% o0 {公仔箱論壇香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb% E6 S! |) j4 ?. _1 _- f' e8 `6 Z
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6 R9 p M1 H" m. |tvboxnow.com芡汁（二）：
, n2 A8 }* C5 ?清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- ~" j* z; O
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。' E& O) F* ?, X% m6 ^+ e. F. ]* d
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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1 Q6 U" j9 N" M1 y; [# v; n2 Y' itvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4 W/ ~! z% Q) _. x0 r公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。tvboxnow.com' y1 o& g8 N1 h1 y* q1 j
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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