材料: tvboxnow.com; h ]/ u# ?% y! @
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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) L* h5 r8 L8 G' }公仔箱論壇調味醃料： " b) G) f. c; M! c
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） # D7 T/ d! p, a' l% `) W$ ]: \
3 c r# o3 d6 E7 o0 V2 l. ~4 ~. \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j; H$ P8 |$ n% J: r
芡汁（一）： " i; S3 K2 \8 x' M( V* T
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） ( z. B: y5 _: L. T2 l" y
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8 ^) o, O& e1 Atvboxnow.com芡汁（二）：
1 ]* B/ \7 u7 G* B, T* Ltvboxnow.com清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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1 c9 q% Q$ O) u# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 x& C- V& ~1 @: [! ^& Y z: a
做法: & m4 M: X& S$ J8 \+ g; U) a3 u, f
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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8 h* E: {6 w0 y: B3 m4 D公仔箱論壇2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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+ Y# u @* P/ x0 k, m" p3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。1 T ?5 j8 Q, v9 |. a3 v3 L. H( ^: ~
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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