( b, m: U* K6 H+ h0 w) n
材料: tvboxnow.com( ] h9 r _; M }+ s
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯tvboxnow.com S7 ]/ a0 E j! [+ N
3 z& U- E. H; r% i$ }* c; x" Z$ {: S1 O
3 ?" Y* i' `" z調味: 0 n3 c* q/ e$ r" h8 r
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D& r: R ~+ _# p% ^; j3 a
tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ V D* W( k2 B8 f' q$ N
0 `. i' R9 ]4 ?* v8 q$ C1 _做法: 公仔箱論壇8 a3 m8 e; ?& g* y
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
7 _- Z' k# K0 {% x% R, ^tvb now,tvbnow,bttvb
# b; [4 Y# J3 R公仔箱論壇2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
) O# j2 j" C0 u4 ?) k' \公仔箱論壇公仔箱論壇% D% x e' W2 G' R. Q
3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
% {$ y: ~4 w; y) V+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V' ~/ p! o3 l5 Y3 C公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
* D; W& w {% U6 S) c; s公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
| 