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牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# @( M5 d+ f0 ]
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調味:
& y S# q: n4 \& c+ M- e4 z魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法:
8 [( R6 F( n$ J. m, l8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。公仔箱論壇) e5 ]% x2 P; j5 I# E6 x# T$ b
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。1 t0 ?) G6 h" h
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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