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材料:
% e2 f# a R0 ?" L* ^牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯) Y2 K2 s# a, b9 s( A2 e
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調味:
; ?6 s) J/ q# n# a: A; `tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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) h1 d: z6 K, V* f. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 `# @' C; }- x$ s& w [* Ltvboxnow.com1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇6 w! `; _% g5 P7 [# e3 B4 n) K
* m6 G) K' {: Y+ D2 btvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。tvboxnow.com% e# m) O. {0 {! s$ w" j# _ ?
1 v+ [4 @& e1 i7 d) m+ b8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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# s ?6 P3 |$ r4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。2 B2 D$ r+ U- Q: }
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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