材料: 公仔箱論壇3 B5 J% O* [/ ?8 X0 z. l1 g3 ^- F
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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2 v7 K0 N' }! l' {, F6 R. Y/ m) Itvboxnow.com做法: - ?4 O2 p P' M% P% J" w2 E7 C
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。2 N0 ?- k1 Y: Y3 A1 s9 @- m) L
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。 p" m/ Q7 o; H J, c/ G
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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; C) c. r1 D* {! Q4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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