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7 l+ \7 d3 v% U, B6 p7 p2 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛角包$13
$ S5 [4 E5 u. N7 _5 c8 Dtvb now,tvbnow,bttvb■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。公仔箱論壇5 ]* l4 X3 Y3 B) b& O f: G
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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古法馬卡龍$25tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 C- v1 s5 j6 F" u
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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, a- ?2 s' i$ ?- U眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。公仔箱論壇8 ^6 k) F0 C$ k
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有機長法包$26
3 L+ g) a$ y, G4 ?/ U. l$ u, g■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。公仔箱論壇' H) n) u2 \. f" M1 j. F M8 P
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6 G# L- `! p! s7 Y3 gtvb now,tvbnow,bttvb雜果長法包$68
7 A: `) g: Z c) g& Btvboxnow.com■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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) E5 g6 X: M& ^3 K$ b7 I/ v3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]" M s* t' G: S. c. D3 A7 [) v
朱古力泡芙$307 Q) c) N* @4 e- N! U1 t
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。* L. D% W! ^9 }# ]# I6 E
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A La BakeryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' G& C- ]( F# k6 H' u$ `$ y0 V
中環干諾道中華懋廣場II期 tvboxnow.com0 |1 a" Y0 P; H( a% \' d/ G$ Q
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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