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9 x! c& O' g" H! ^4 a* ^0 [牛角包$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* F/ k7 H& T4 C
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。tvb now,tvbnow,bttvb u% |$ r0 j% d# O9 p* ?
6 ]5 @ Y/ ^' J) Z5 k8 ]公仔箱論壇資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 公仔箱論壇 n! B1 S/ l" s
# d# J8 a" f8 |- k% | e[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ R* I# B( x% U( s/ r
古法馬卡龍$25tvboxnow.com7 b9 I1 D' n9 N. R
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。9 Q0 s; @5 `4 {$ V
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) R3 h6 q2 M' F0 S! w
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0 b1 L) N* r/ }: i+ ?公仔箱論壇有機長法包$26
( _& T' l: S) q+ C$ btvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。tvboxnow.com0 J% D5 A+ ]4 `3 b" N" R7 B
0 z* u7 }2 U) f2 x; [[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb s6 O: k; w. J# l' n
雜果長法包$68
. H, L! N: M; \/ h! H j2 F■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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- s) E6 E. L0 a" T. Z5 {# I1 G1 xtvb now,tvbnow,bttvb朱古力泡芙$30
! b# M# z2 }/ [3 o0 h+ Q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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