材料:
5 l6 o# F% k4 U8 ]tvboxnow.com枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）tvboxnow.com& T8 L: y4 z: {, _
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; m- l2 X& H# I& v調味醃料： tvboxnow.com- Z7 H/ C( L+ e2 B. B
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙 i& N4 d: R! h' e
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$ ?5 n: |/ X* B2 X0 H) F做法: 7 U/ H x7 X9 e; }: ^( b1 f; j( J
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& {9 d; G) q
9 E. }8 c u9 X9 C1 z3 T: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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/ G; L! R% M# C! `. L. @0 }3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。公仔箱論壇& P4 o6 s2 j+ y1 u% {5 @2 R6 _
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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