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魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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; h7 I5 y& C9 P$ _9 M8 v8 K6 rtvboxnow.com做法: tvboxnow.com3 g6 t" K* v( L: i8 I) W8 k
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N; X9 \- ~; x) K/ e+ a8 o
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。1 [% ?& {! z, a7 P
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。" Y# a2 W! I6 o# c- p9 {$ ?
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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