返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 粉皮蝦鍋

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- h' ?5 j# M8 ]+ h
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: u8 |: O. X4 i+ y- N
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵(切段)、蒜頭1粒(切片)、乾蔥4粒(切片)、紅辣椒1隻(切片)、豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 \0 y$ y- q+ z2 U  g

- c' \8 c  C5 r% S" n
! H& {5 L  U8 T$ stvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb8 E! I/ ?4 [& \3 z8 T8 X" n0 p2 i0 r
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙(後下)
# @% K7 l+ e; L# i9 R# btvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 c$ W! ?0 Z8 _) Y& f
8 w3 y) U( a- Y+ b
做法:     
+ b. u4 A% q- W/ a" G4 Z1 h  ]公仔箱論壇1.將蝦濾淨、剪鬚;粉皮沖淨,切粗條;其他配料切好備用。公仔箱論壇9 }$ v* e. l7 w$ {! t3 q

! V+ r' v0 S- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 O& h* W- G* [4 h$ L8 o9 `
2.燒3湯匙油落鑊,把蝦煎香,取出備用。
; F  ?: v! W# j( @7 [4 i3.用剩餘油爆香配料,灒少許黃酒,注入芡汁(除生粉)煮滾,加入粉皮煮滾,用適量生粉水埋芡,最後將蝦放面一滾即成。
6 l- f9 c! E8 |tvb now,tvbnow,bttvb" b( y: f+ w9 |$ ]  ~/ Q

4 J7 O- X8 T' c- C* ?4 N- W5 |tvb now,tvbnow,bttvb
返回列表