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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: u8 |: O. X4 i+ y- N
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 \0 y$ y- q+ z2 U g
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! H& {5 L U8 T$ stvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 E! I/ ?4 [& \3 z8 T8 X" n0 p2 i0 r
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
+ b. u4 A% q- W/ a" G4 Z1 h ]公仔箱論壇1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。公仔箱論壇9 }$ v* e. l7 w$ {! t3 q
! V+ r' v0 S- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 O& h* W- G* [4 h$ L8 o9 `
2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
; F ?: v! W# j( @7 [4 i3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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