# s5 Z9 R$ c9 A- H( `; i公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇# l0 \0 u0 C" Q2 k% S9 Q6 N+ b+ M
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
$ B2 E8 R6 y) T) E5 {* {tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ @+ X% m- f& W. ~# u
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調味芡汁： % g! o2 I1 N8 L7 \ q# a
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 Y3 N# s, z' e/ \5 w
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 t6 w. {( P6 D* e& m
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。tvboxnow.com7 h7 \9 V/ g5 D. Q% G
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; P* |; N5 u7 b. l7 p% \6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
* O0 ]( `4 a3 L7 T$ [, [3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb) r0 G8 H/ n# h* Z S( X- `9 |8 U2 F
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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