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材料: 1 e- h/ o" t. J# g
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料：
1 H3 Y6 z& m& M4 H上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:
L1 o* r% E# W" ntvboxnow.com1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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4 @8 ~' r+ U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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+ w$ ?7 V9 p7 S% X: k6 w3 n# U% i [4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 V! g0 {: c" Q& ]% { o
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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