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材料: 公仔箱論壇- D9 s0 J+ E3 ^ ]) v4 [
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, F* c9 p/ Y9 \6 l) r: K( F1 S6 n) y' t
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做法:
3 P' ?- D! M& T# r- A0 R4 m9 {3 a# v4 `1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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. X* N8 v. I. S- a ^2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。公仔箱論壇1 a# _3 g0 t9 @1 a# S
7 n% b* |8 t W+ S# u" ntvboxnow.com3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。2 D' V- A; K( d5 l0 z( N: s
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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