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材料:
7 {) S2 X4 H7 y t公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙公仔箱論壇2 {& B1 I9 R& Z) k: T* I7 s0 l
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調味醃料： . C6 y0 L! l% n8 i: P
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙公仔箱論壇 K- q& n% o9 l. b( }( w: Q
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做法:
7 \8 G. C8 ^9 }) m' \' Z# ltvboxnow.com1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。公仔箱論壇+ S) P8 P+ E# L
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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