材料: tvboxnow.com' r* w3 H9 d U$ j
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯tvb now,tvbnow,bttvb% A# H3 D4 B# }7 {8 z% E5 u. T7 {
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$ G( `- X) O* l: l6 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvboxnow.com- v! \" w* p( [. o
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙1 f4 C0 Q! h8 e$ ]" q6 } t
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* J' h! m8 _, c% Q, A
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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7 p7 l; ^8 D2 |9 W2 E4 H# Y公仔箱論壇2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。tvboxnow.com, ]; _3 x( o$ S2 B |) T d1 H
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。公仔箱論壇" r2 e( _+ ^2 ^; \; L9 _7 x0 z
( I$ B6 F4 c& J4 jtvboxnow.com4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。公仔箱論壇) Y) H# k2 s( ], _
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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